Dild er sikkert en udmærket krydderurt, hvis man kan lide den. Til fiskeretter er dild især udbredt, jeg holder meget af fisk, men jeg kan meget hurtigt få for meget af dild. Derfor har jeg begået en opskrift på en dildfri gravad laks. Jeg har benytttet oregano til at krydre med i denne opskrift, men jeg overvejer forsøg med andre krydderurter fx. timian eller rosmarin. 1 lakseside med skind (1,3-1,6 kg) 1 dl groft salt 1 dl sukker 1 dl oregano 2 spsk Whiskey Rens laksen for skel og puds for hinder og fedt omkring bugstykket. Dub laksen tør med køkkenrulle og placer den med skindsiden nedad i et fad.…